Hôtel Les Cévennes** Restaurant
Hôtel Les Cévennes en Ardèche
Salle de restaurant
Chambre d'hôtel à St Cirgues en Montagne
Lac d'issarlès
Abbaye de mazan

Le restaurant

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Le restaurant

Dans un cadre récement rénové et une ambiance conviviale, Bruno Ragonnet, chef de cuisine vous fera découvrir sa cuisine maison tantôt de terroir avec charcuterie, cèpes, truite de l' Ardèche, châtaignes, lentilles vertes du puy et fromage de pays ou plus raffiné avec son foie gras de canard, ses filets de truite d'Ardèche fumés maison ou le flan d'asperges à la crême de persil.

 

Cuisine généreuse et gourmande, servie par Carole qui sera l'accompagnante d'un agréable moment.


Notre restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.


Sur demande, nous pouvons vous proposer des plats végétariens, sans gluten et sans lactose.

Menu Terroir - 26,00 € (menu complet)

Formule Entrée+ Plat     20,00 €                 (sauf dimanche et jours fériés) 

Formule Plat + Dessert  18,00€                  (sauf dimanche et jours fériés)

 

 

 

Assiette de charcuterie de pays


ou


fait maison Salade fermière (salade verte, toast de chèvre chaud, jambon cru)
 
 
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fait maison Sans gluten Truite meunière


ou


fait maison Sans gluten Daube de boeuf français

 

ou

 

Caillette de St Cirgues au four


 
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Fromage au choix


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fait maison Dessert au choix

Menu"Les Cévennes"- 31,00 €

 

Salade périgourdine (salade verte, gésiers confits,
toast de foie gras maison)
ou

 
fait maisonSans gluten Filet de truite d'Ardèche fumé par nos soins


ou
Assiette de charcuterie de pays

 

ou

fait maison Foie gras de canard maison (supplément de 5 euros)


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fait maison Sans glutenPavé de boeuf français aux cèpes
 
ou


fait maisonSans gluten Quenelle de saumon maison à la crème de persil

 

ou

 

fait maison Sans glutenRâble de lapin français aux morilles


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Fromage au choix


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fait maison Dessert au choix

Menu Express - 16,00 €

(uniquement le midi, du lundi au vendredi Sauf jours fériés)

 

Assiette de jambonnette de pays


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fait maisonSans gluten Sauté de volaille française à l’estragon


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Dessert 
 

Menu Enfant - 10,00 €

(moins de 12 ans)

 

Jambonnette+ Garniture


Ou


fait maisonSans glutenEscalope de volaille française + Garniture


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Glace ou compote
 

Notre carte

+Entrées

 

- fait maisonSalade Fermière

(Salade verte, toast de chèvre chaud, jambon cru)

 

15,00€

-Assiette de charcuterie de pays

 

-fait maisonSans gluten Salade Cévenole

(Salade verte, lardons, châtaignes)

 

15,00€

 

 

15,00€

-Salade Périgourdine
(Salade verte, gésiers confits, toast de foie gras maison)

 

17,00€
-fait maisonTerrine de foie gras de canard maison  18,50€



+Plats

 

- fait maison Sans gluten Truite Meunière     

 

17,50€

 -fait maison Sans gluten Truite aux amandes

 

19,00€

 -fait maison Sans gluten Quenelle de saumon à la crème de persil

 

20,00€

- fait maison Sans gluten Daube de bœuf français

 

17,50€

 -fait maison Sans gluten Filet mignon de porc français à la crème de lentilles

 

17,50€

- fait maison Sans gluten Pavé de bœuf français aux cèpes

 

-fait maison  Sans gluten Râble de lapin français aux morilles

20,00€

 

20,00€



+Desserts

 

-fait maison Sans gluten Crème brûlée aux framboises

 

 6,50€

-fait maisonDessert du jour

 

 6,50€

-Coupe Ardéchoise

 

 7,00€

-Café ou chocolat liégeois

 

 7,00€

-Glace 2 boules

 

 5,00€


 

Hôtel les Cévennes, St Cirgues en Montagne, Ardèche
07510 Saint-Cirgues en Montagne